Realizar un FORO AMAZÓNICO anual, convocando a investigadores, historiadores, gastrónomos, cocineros y estudiantes del área, para que participen con propuestas y trabajos de investigación que enriquezcan el saber culinario de la región, el mismo que al ser sistematizado se constituye en referente profesional y base de un crecimiento renovado de la cocina amazónica boliviana.