República Dominicana:
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Histórico 2013
RESULTADOS DEL CONCURSO CULINARIO INTERNACIONAL PARA ESCUELAS GASTRONÓMICAS DE LA CONPEHT "EN BUSCA DE LOS JÓVENES TALENTOS DE LA COCINA PANAMERICANA"
PUNTA CANA - REPÚBLICA DOMINICANA 2013
Por la Mañana
| JURADOS | Fundación Universitaria Los Libertadores | Universidad del Caribe | Colegio Mayor de Antioquia | |||||||||
| ENTRADA | P. FUERTE | POSTRE | TOTAL | ENTRADA | P. FUERTE | POSTRE | TOTAL | ENTRADA | P. FUERTE | POSTRE | TOTAL | |
| Elena Xitali Gamarra | 82 | 81 | 63 | 226 | 87 |
92 |
93 |
272 |
80 | 81 | 49 | 210 |
| María Cecilia Díaz Ríos | 82 |
89 |
80 |
251 |
83 | 88 | 78 | 249 | 68 | 75 | 62 | 205 |
| Guillermo Iraola M. | 70 | 83 | 79 | 232 | 90 | 92 | 84 | 266 | 77 | 68 | 50 | 195 |
| Juan Pablo Nieto León | 62 |
57 |
34 |
153 |
76 | 76 | 80 | 232 | 48 |
29 |
36 |
113 |
| Ivan Alonso Ceris | 74 | 75 | 79 | 228 | 76 | 81 | 75 | 232 | 79 |
85 |
73 |
237 |
| David Carreño Farfán | 66 | 65 | 76 | 207 | 69 |
67 |
75 |
211 |
72 | 78 | 65 | 215 |
| Ana María Aguasvivas | 89 | 94 | 80 | |||||||||
| Juan Pablo Reyes | 75 | 90 | 60 | |||||||||
| TOTAL | 292 | 304 | 297 | 1057 | 325 | 337 | 317 | 1163 | 297 | 302 | 226 | 965 |
Por la Tarde
| JURADOS | Universitaria Agustiniana | Universidad Dominicana O & M | Universidad Ricardo Palma | |||||||||
| ENTRADA | P. FUERTE | POSTRE | TOTAL | ENTRADA | P. FUERTE | POSTRE | TOTAL | ENTRADA | P. FUERTE | POSTRE | TOTAL | |
| Elena Xitali Gamarra | 86 | 79 | 70 | |||||||||
| María Cecilia Díaz Ríos | 66 | 76 | 68 | 210 | 68 | 61 | 69 | 198 | 75 | 64 | 59 | 198 |
| Guillermo Iraola M. | 68 |
78 |
60 |
206 |
49 | 63 | 47 | 159 | 70 | 91 | 60 | 221 |
| Juan Pablo Nieto León | 84 | 80 | 64 | 228 | 74 | 57 | 40 | 171 | 65 |
61 |
51 |
177 |
| Ivan Alonso Ceris | 74 | 73 | 67 | 214 | 72 | 72 | 63 | 207 | 72 | 72 | 77 | 221 |
| David Carreño Farfán | 72 | 80 | 80 | 232 | 50 |
52 |
40 |
142 |
78 |
82 |
74 |
234 |
| Ana María Aguasvivas | 79 |
80 |
76 |
235 |
83 |
76 |
77 |
236 |
77 | 74 | 74 | 225 |
| Juan Pablo Reyes | 74 | 70 | 58 | |||||||||
| TOTAL | 296 | 309 | 279 | 1044 | 263 | 253 | 219 | 884 | 294 | 301 | 270 | 993 |
JURADOS
| Chef. Elena Xitali Gamarra Jurado de Mesa - Jurado de Piso Universidad del Caribe |
Chef María Cecilia Díaz Ríos Jurado de mesa Fundación Universitaria Los Libertadores |
Chef Juan Pablo Nieto León Jurado de mesa Universitaria Agustiniana |
| Chef Ivan Alonso Ceris Jurado de mesa Colegio Mayor de Antioquia |
Chef David Carreño Farfán Jurado de mesa Universidad Ricardo Palma |
Chef Ana María Aguasvivas Jurado de Mesa - Jurado de Piso Universidad Dominicana O & M |
| Chef Juan Pablo Reyes Jurado de Piso Bolivia |
Chef Guillermo Iraola Mendizábal Presidente del Jurado Bolivia |
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Acreditaciones al V concurso culinario internacional conpeht -2013
Vea también
CUADRO DE GANADORES DEL "V Concurso Culinario Internacional 2013"
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| Área brillo | Área cafetera |
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| Área cocina | Área entrada |
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| Área freidoras | Área hornos |
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| Área lavado | Área salida a salones |
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| Área entrada a la cocina |
xxiIi Congreso panamericano de escuelas de hotelería, turismo y gastronomia - INNOVACIÓN EN DESTINOS TURÍSTICOS "CONPEHT - 2013"
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Convocatoria al V Concurso Culinario Internacional "En busca de los jóvenes talentos panamericanos" a llevarse a cabo del 20 al 25 de octubre en Bávaro - Punta Cana - República Dominicana (Leer más).
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