El Salvador:

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Histórico 2011

 

 

 

CONCURSO CULINARIO INTERNACIONAL PARA ESCUELAS GASTRONÓMICAS DE LA CONPEHT"EN BUSCA DE LOS JÓVENES TALENTOS DE LA COCINA PANAMERICANA"

 

 

 

1er. GRUPO 25 de octubre de 2011 (mañana) de horas 09:00-14:00)

 

JURADO DE MESA

1er. GRUPO Concurso del día
25 de octubre de 2011 RICARDO PALMA - PERÚ U.F. GAVIDIA - EL SALVADOR O Y M - REP. DOMINICANA
(mañana) de horas 09:00 - 14:00 GRUPO Nº 1 GRUPO Nº 2 GRUPO Nº 3
JURADOS ENTRADA PLATO FUERTE POSTRE TOTAL ENTRADA PLATO FUERTE POSTRE TOTAL ENTRADA PLATO FUERTE POSTRE TOTAL
EDGAR SOTOMAYOR RAMÍREZ 39 80 65 184 74 63 72 209 57 54 67 178
KHABIR TELLO CAMPBELL 40 60 53 153 63 63 71 197 57 53 62 172
ANA MARÍA AGUAS VIVAS VARGAS 60 67 62 189 70 74 77 221 79 79 82 240
LUCERO GONZALES CASTRO 41 65 55 161 61 55 77 193 67 62 72 201
OSKAR G. VALLE PAUCARCAJA 43 71 61 175 75 66 60 201 60 62 64 186
GUILLERMO IRAOLA MENDIZÁBAL 17 50 41 108 65 86 71 222 72 80 69 221
 

JURADO DE PISO

JURADO DE PISO - KENNY ANGEL       43       75       87
TOTALES SIN DESCUENTO 240 393 337 1013 408 407 428 1318 392 390 416 1285
TOTALES FINALES CON DESCUENTO DE MAYORES Y MENORES                        
163 276 234 716 282 266 280 903 256 258 272 873
 
NOTA: Para los totales finales se descuentan las calificaciones altas y bajas.
Las casillas pintadas en celeste se eliminaron para el conteo final.
Chef: Guillermo Iraola Mendizábal
Presidente Jurado
Coordinador Gastronómico Internacional CONPEHT

 

2DO. GRUPO 25 de octubre de 2011 (TARDE) de horas 16:00-20:00)

 

JURADO DE MESA

2do. GRUPO Concurso del día
25 de octubre de 2011 UNAB - COLOMBIA A Y B - REP. DOMINICANA  
(tarde) de horas 16:00 - 20:00 GRUPO Nº 1 GRUPO Nº 2 GRUPO Nº 3
JURADOS ENTRADA PLATO FUERTE POSTRE TOTAL ENTRADA PLATO FUERTE POSTRE TOTAL ENTRADA PLATO FUERTE POSTRE TOTAL
JORGE CIPACTI ALVARADO 41 78 34 153 72 60 74 206        
EDGAR SOTOMAYOR 43 61 40 144 54 37 51 142        
YAIR DÍAZ URIBE 51 71 38 160 38 45 45 128        
OSKAR G. VALLE PAUCARCAJA 57 73 47 177 73 65 74 212        
JUAN MANUEL ZAMUDIO 49 53 45 147 51 49 45 145        
GUILLERMO IRAOLA MENDIZÁBAL 41 56 38 135 59 58 76 193        
 

JURADO DE PISO

JURADO DE PISO - KENNY ANGEL       36       40        
TOTALES SIN DESCUENTO 282 392 242 952 347 314 365 1066        
TOTALES FINALES CON DESCUENTO DE MAYORES Y MENORES                        
184 263 157 640 236 204 246 726        
 
NOTA: Para los totales finales se descuentan las calificaciones altas y bajas.
Las casillas pintadas en celeste se eliminaron para el conteo final.
Chef: Guillermo Iraola Mendizábal
Presidente Jurado
Coordinador Gastronómico Internacional CONPEHT

 

3er. GRUPO 26 de octubre de 2011 (mañana) de horas 09:00-13:00)

 

JURADO DE MESA

3er. GRUPO Concurso del día
26 de octubre de 2011 U. CARIBE - MEXICO CORDON BLEU - PERÚ  
(mañana) de horas 09:00 - 13:00 GRUPO Nº 1 GRUPO Nº 2 GRUPO Nº 3
JURADOS ENTRADA PLATO FUERTE POSTRE TOTAL ENTRADA PLATO FUERTE POSTRE TOTAL ENTRADA PLATO FUERTE POSTRE TOTAL
ANA MARÍA AGUAS VIVAS VARGAS 82 78 80 240 81 81 77 239        
JUAN MANUEL ZAMUDIO G. 87 90 94 271 73 81 79 233        
YAIR DÍAZ URIBE 71 73 74 218 46 58 72 176        
OSKAR G. VALLE PAUCARCAJA 85 92 73 250 73 76 79 228        
KHABIR TELLO CAMPBELL 68 62 65 195 78 75 86 239        
GUILLERMO IRAOLA MENDIZÁBAL 84 86 75 245 90 89 91 270        
 

JURADO DE PISO

JURADO DE PISO - KENNY ANGEL       70       50        
TOTALES SIN DESCUENTO 477 481 461 1489 441 460 484 1435        
TOTALES FINALES CON DESCUENTO DE MAYORES Y MENORES                        
324 327 323 1044 305 313 321 989        
 
NOTA: Para los totales finales se descuentan las calificaciones altas y bajas.
Las casillas pintadas en celeste se eliminaron para el conteo final.
Chef: Guillermo Iraola Mendizábal
Presidente Jurado
Coordinador Gastronómico Internacional CONPEHT

 

 

RESULTADOS DEL CONCURSO